レシピ本を見てアウトドア料理の幅を広げよう

2009-05-09T14:16:00.010+09:00

だれでもキャンプ料理の王様アウトドア・レシピ101 (単行本)

出版社／著者からの内容紹介
アウトドア・コーディネーターとして活躍中の小雀陣二氏監修のキャンプ料理レシピ。
前菜からメイン、さらにはデザートまで簡単に、楽しんで作れるレシピが101も登場します。
しかもここに出てくるレシピは、「アウトドアだから美味しく感じる」というのではなく、本気で美味しい料理ばかり。キャンプ初心者もキャンプ通も美味しいものに敏感な女性も大満足です。
また、できるだけ環境にダッチ・オーブンやグリルといった道具のカタログや環境に配慮したアウトドアの楽しみ方といったコラムも充実しています。

親子で楽しむアウトドア料理 (PHPビジュアル実用BOOKS) [単行本（ソフトカバー）]

内容（「BOOK」データベースより）
ふだん料理をしない人もすぐできる!達人が教えるカンタン旨ごはん。庭やベランダでもやってみよう。

燻製作り入門―おいしいスモークを楽しむレシピ&ハウツー集 (アウトドア選書) (大型本)

内容（「BOOK」データベースより）
香ばしい独特の芳香を放つ燻製。口にすることはあっても自分で作れると思う人は少ないかもしれない。しかし、燻製作りは難しくない。
誰にでも気軽に楽しめる大人の趣味なのだ。本書のレシピを参考に本物の味を体験してみよう。

ゴーカイで旨い!アウトドア料理―子どもから大人まで大満足!大自然のなかで食べるおすすめレシピ (012 outdoor) (単行本（ソフトカバー）)

内容（「BOOK」データベースより）
調味料を使わない料理やゆでるだけのパスタ、ただ焼くだけの超簡単焚き火料理など、初心者から本格的調理を心得たベテランにまで納得してもらえる工夫を凝らした気軽なアウトドア料理。
本来は手間のかかる煮込み料理や炊き込みご飯も野外で簡単に作れるよう工夫してある。

レシピを見ながら色んなアウトドアクッキングにチャレンジしてみよう。
キャンプなどのアウトドアレジャーに出かけた時の食事の定番といえばバーベキューでしょう。
バーベキューは焼きたての肉や魚、野菜を食べる事ができて、とても楽しく美味しいのですが、毎回バーベキューでは飽きてしまうので、たまには違った物をアウトドアで食べたくなるものです。

そこでバーベキュー以外のアウトドア料理の定番としては、カレーや豚汁あたりがあります。カレーや豚汁も美味しいのですが、普段日常的に食べている料理です。
せっかく、開放的な自然の中でクッキングを楽しむのですから、アウトドアならではの料理を作って楽しみたい物です。
アウトドアクッキングはダッチオーブンや燻製スモーカーなどを使えば様々な料理を作る事ができます。

アウトドアレジャーをしに地方に行くと、途中立ち寄ってお店で思わぬ地元特産の旬の食材に出会う事があります。
こういった地元特産の旬の食材を食べるというのも地方に遊び行った時の醍醐味なのですが、せっかくのいい食材も、その食材にあった調理方法を知らなければ台無しになってしまいます。
そんな時の為に、持っておくと便利なのが、アウトドア料理のレシピ本です。

料理が苦手という人も、レシピを見ながら、書いてある通りに調理をしていけば誰でも美味しい料理を完成させる事ができます。
アウトドア料理のレシピ本は、アウトドアクッキングならではのメニューの作り方が紹介されているので、毎回色んなメニューにチャレンジしてみるといいでしょう。
初めての料理にチャレンジするのはとても楽しい事だし、色んな料理を作れるようになれば、アウトドアレジャーの楽しみの幅も広がります。

今年は、アウトドアで料理を楽しんでみようと考えている人は、色んなアウトドア料理の作り方が紹介されているレシピ本を購入してみてはどうでしょうか。